Envie de faire du bon pain ?

Un petit aperçu car je ne pense pas souvent à faire des photos lors des ateliers !!!

Différents ateliers : pain, viennoiseries, brioches, pains spéciaux, etc ...

Le pain est un aliment incontournable pour accompagner chacun de nos repas

Quoi de meilleur qu'une bonne tartine ou un morceau de baguette bien croustillant au petit-déjeuner ou au goûter.

Et pourquoi ne pas le faire soi-même ?

Même si la machine à pain est entrée dans beaucoup de maisons, il est agréable de façonner des petits pains, des baguettes et surtout de comprendre pourquoi notre pain n'est pas toujours de qualité égale.

Il suffit pourtant de peu de choses pour faire du bon pain : 4 ingrédients de qualité c'est-à-dire de la farine, de l'eau, du sel et de la levure. Et encore, la levure peut être remplacée par un levain maison, mais ceci s'adresse aux personnes aguerries qui ont déjà franchi toutes les étapes de la réussite d'un simple pain à la levure.

Certains vous diront "c'est difficile de réussir son pain ". 

Non, il suffit d'un peu de méthode et de persévérance car on ne réussit pas toujours la 1ère fois mais quelle récompense et quel plaisir quand on sort du four un pain qui sent bon et qui "chante".

D'autres vous diront "c'est trop long de faire son pain ! ".           

Mais non, tout est question d'organisation. Pendant les différentes levées, la pâte n'a pas besoin de vous et vous êtes disponibles pour poursuivre vos autres activités.